Basta freddo!!

Oggi era una giornata semi-primaverile, per fortuna, perché per tutta la settimana ha fatto freddissimo e giovedì ero talmente congelata dopo il mio rientro a casa che sono andata a dormire alle 20.30... con gran sconvolgimento del gatto perché di solito a quell'ora giochiamo, però deve aver capito che qualcosa non andava e mi ha lasciato dormire tranquilla... per quasi 11 ore!!
Questa settimana sono stata alla mia prima lezione di Zumba (aerobica con passi di ballo latino-americano), ovviamente ero scoordinata e un po' fiori tempo, e sul più bello che capivo i passi finiva la canzone, ma come prima lezione non me la sono cavata malissimo. Riproverò e magari prima o poi capirò come sono i passi!!
Ieri sono stata a fare shopping da Target, avevo bisogno di ciotole non ribaltabili per Luna. Sono stufa di avere crocchette per mezza cucina.
Andare per grandi magazzini qui è sempre un po' strano, si passa da vestiti a mobili e cibo tutto nello stesso negozio.
Alla fine a Luna ho preso anche un tappettino da mettere davanti la lettiera e invece delle ciotole per gatti (minuscole e con prezzi assurdi) ho preso due stampi medi da soufflé. Così sono in ceramica e si lavano meglio (non so, a me mangiare sulla plastica non piace, non vedo perché deve farlo il mio gatto). Lei mi ha ringraziato mordendomi un polpaccio...

eccola mentre finge di non sapere cosa è successo al tappeto...

Stamattina ho fatto il pasticcio con il ragù cucinato ieri sera, penso che per questa settimana sono a posto per quanto riguarda la cucina, ho frigo e freezer pieni di avanzi e penso non cucinerò per un po'.
Dopo sono andata a fare una passeggiata visto che non rischiavo più l'ibernazione, così sono andata in un caffè che si chiama Chocolatea e ho preso un Matcha Latte (si, incredibile non ho preso una cioccolata calda!!). Era da un po' che volevo assaggiare il matcha e così mi sono tolta la soddisfazione.
Il matcha è un tè verde in polvere che si prepara mescolandolo con l'acqua calda con una frustina di legno, così si forma una specie di schiumetta. Il gusto è da tè verde non aromatizzato (quindi un po' da erba), io l'ho preso con il latte e non ho aggiunto zucchero, la prossima volta lo voglio provare liscio ma con un po' di zucchero. Il posto è proprio carino e c'erano persone che bevevano tè e leggevano, quindi ci torno con un libro.
Da lì ho passeggiato per il quartiere residenziale che si estende dietro casa mia, che belle casette!! (casette è un eufemismo, erano giganti!)
Spero il prossimo weekend sia di nuovo bel tempo e non faccia troppo freddo così magari vado fino a vedere il parco dei tulipani, per i tulipani è ovviamente presto, ma il parco è bello così posso passeggiare un po'.
D'altra parte in teoria la marmotta Punxsutawney Phil ha previsto che quest'anno la primavera dovrebbe arrivare presto, quindi mi posso permettere di essere ottimista.

Esperimenti culinari

Dev'essere la mia mentalità scientifica che mi porta a sperimentare perché gli esperimenti in cucina continuano (come se non bastassero quelli sul lavoro...).
Dopo i grissini, ho fatto la pizza e ancora il pane con il mio lievito madre, ho ricominciato a farmi lo yogurt (la coltivazione di organismi è ormai il mio chiodo fisso in lab e a casa... comincio a pensare di avere dei problemi...). Infine ho sperimentato varie ricette, tra cui. ieri, questa del salmone croccante dal blog di giallo zafferano.
D'altra parte non è che abbia molto da fare nel weekend considerato il freddo che continua a fare. Ieri per esempio c'era un sole bellissimo e nevicava, contemporaneamente:

forse non si vede molto bene...

Considerato i 2-3 gradi°C sotto lo zero e il vento, sono uscita brevemente solo per andare a fare una spesa veloce.
Sabato invece Wei Tin, la vicina del piano di sotto, mi ha portato al Trinacria, dove vendono cose importate dall'Italia. Ecco una breve lista di cosa mi sono presa: mozzarella (vera!!!), pancetta, fette biscottate (o sono io che non le vedo o non le trovo da nessuna parte), farina gialla per polenta istantanea, semolino (gnocchi alla romana in arrivo!), una bottiglia di cabernet dalla Sicilia e una di Muller Thurgau (!!!!!). Sono soddisfazioni!
Peraltro i vicini, tornati per l'appunto da Taiwan, mi hanno portato qualche dolcetto e un vestitino per Luna.. perché per il Capodanno cinese (Benvenuti nell'anno del Serpente/Dragone) lì vestono gli animali... ovviamente a Luna nemmeno mostrarlo, potrei perdere due dita nel tentativo di infilarglielo, penso.

Luna che mi aiuta con il cucito

non so, ma a me sembra che mi guardi male (o guardi brutto!)

il sacchetto dell'Ikea da grandi soddisfazioni nel gioco

Luna alla finestra, per spiegarle come salire nel gradino più alto mi sono presa 3 morsi...

Sarà un po' selvatica, ma stanotte era sempre sul letto con me, me ne sono accorta perché in certi punti le coperte erano più pesanti del solito!!

Funziona!!

Sono molto fiera di me e del mio lievito madre:

notare come sta lievitando (abbastanza) bene, è ancora un po' giovane ma migliorerà!

ed ecco il pane buonissimo che mi sono fatta, non era molto e l'ho spazzolato tutto appena fatto

domani provo a fare i grissini, vi saprò dire

già che ci siamo una foto di Luna che ci sta sempre bene... peraltro questa è la faccia che mi ritrovo attorno tutto il tempo visto che mi segue dappertutto

Questa settimana, a parte cucinare (nel tempo libero intendo, sto ancora andando a lavorare...), sono andata a Spinning! Pensavo nono sarei riuscita ad arrivare fino alla fine, ma invece ho pedalato per un'ora e non ero proprio distruttissima alla fine. Certo un paio di volte che avrei dovuto stare in piedi sui pedali mi sono seduta perché non ce la facevo, ma tutto sommato sono abbastanza fiera di me. Oggi (ci sono andata ieri) le gambe sono un po' provate ma non troppo distrutte... vedremo domani se riesco ad alzarmi dal letto!
Nel frattempo il meteo è peggiorato perché piove, ma la temperatura si è leggermente alzata. Domani si prevede di nuovo vento e quindi freddo. Al nord si aspettano metri di neve quindi io non mi posso proprio lamentare.

Fatto divertente: la colonna dell'HPLC (lo strumento a cui sarò incatenata nelle prossime settimane e che ho usato parecchio nei mesi scorsi) si chiama Luna e qualche numero di codice non importante per la storia. Quindi in lab sono giunti alla conclusione che non esiste nessun gatto, ma sono io che sono impazzita e tratto la colonna come fosse un gatto... d'altra parte le uniche due persone che l'hanno vista sono Brian, che è tornato in Michigan (molto convenientemente per la mia storia), e Subodh, che ha spudoratamente mentito, dopo che gli ho chiesto aiuto, dicendo di non aver visto gatti in casa mia!! Quindi Luna sarà un gatto vero o no??

Go Ravens!

I Baltimore Ravens hanno vinto il Superbowl ieri sera... non posso dire molto altro perché non ho guardato la partita... ho preferito stare a casa al calduccio a finire di fare lavatrici e cucinare muffin alla banana e gocce di cioccolato...
Cosa interessante è che allo stadio di New Orleans per mezz'ora è andata via la corrente in mezzo stadio e hanno dovuto sospendere la partita per un po'.
Dopo la partita ho sentito un po' di urla e botti per i festeggiamenti ma, almeno nel mio quartiere, non c'è stata una gran confusione. E visto che io ero già sotto le coperte da un'oretta posso dire che sono felice di non abitare più in Mt. Vernon... lì la confusione dev'essere andata avanti qualche ora... fino alla comparsa della polizia. Questo perché gli americani sono sempre esagerati nel consumo di alcolici durante gli eventi sportivi. Nel 2006 da noi suppongo che la polizia fosse per strada a festeggiare come tutti gli altri.

Come avevo detto l'anno scorso oltre alla partita in se la cosa di cui si parla nei giorni seguenti sono l'intervallo musicale di metà partita (in questo caso Beyoncé, tutti contenti perché non sono usciti seni da nessuna parte.....) e le pubblicità. L'unica che per ora ho visto è quella della Budweiser con il cavallo che a quanto pare è simbolo della marca, guardatelo, a me ha fatto venire una lacrimuccia (e non solo a me).

Caldo e poi ancora neve

Questa settimana il tempo ballerino ha dato il meglio di se, prima una temperatura primaverile seguita da freddo e neve... io ormai non ci capisco più niente.
Il lavoro è stato abbastanza impegnativo questa settimana, ho avuto anche uno studente a cui spiegare delle cose.
Per quanto riguarda gli esperimenti con il lievito madre oggi ho fatto il pane, non è lievitato molto ma il gusto non è male, quindi proseguo con la faccenda. Nel mente ho anche fatto dei muffin con la banana e le gocce di cioccolato.
Visto che oggi scrivere in italiano mi risulta particolarmente difficile, passo a mostrarvi un po' di foto.
Ecco alcune foto fatte domenica scorsa in una passeggiata per il campus di Homewood.

la mappa del campus

no, non sono finita in un bosco, sono sempre dentro il campus...

Appena smette di fare così freddo magari mi azzardo ad esplorare un po' di più il quartiere.
Adesso un paio di foto di Luna:

non chiedetemi come sono riuscita a fare questa, ovviamente ha deciso di muoversi finché scattavo ed è venuta benissimo!!